Epic vegan Lasagne  Zubereitung Die Steinpilze in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen und Karotten schälen, Sellerie abschneiden, Rosmarinblätter pflücken und grob hacken. Stellen Sie eine große Auflaufform mit 1 Esslöffel Öl auf mittlere bis niedrige Hitze. Fügen Sie das gehackte Gemüse, die Chiliflocken und den Lorbeer hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang oder bis es goldgelb und weich ist, wobei Sie regelmäßig umrühren. Die Steinpilze aus den eingeweichten Säften nehmen, fein hacken und in die Pfanne geben. Die Steinpilz-Einweichflüssigkeit abseihen. Fügen Sie den Wein hinzu, drehen Sie die Hitze auf und lassen Sie ihn ein oder zwei Minuten lang sprudeln. Fügen…